Ngebuat mie sendiri dirumah menjadi kesenangan tersendiri. Pasalnya kamu bisa mencoba berbagai resep dengan bumbu-bumbu terbaru. Kamu bisa lihat cara membuat mie di google serta kamu juga bisa memodifikasinya sesuai selera. Resep Mie Goreng. Mie Ayam, Mie Telor, Mie Basah dan macam mie lainnya bisa kamu coba.

Sekarang akan coba dibahas tentang Resep Mie Kuah dan Cara Membuatnya. Ada yang menggunakan mie telor ada juga yang pakai mie instant. Kira-kira seperti apa sih resep mie kuahnya. Yuk simak.

Resep Mie Celor Kuah Khas Palembang

4 Resep Dan Cara Membuat Mie Kuah Khas Indonesia Buat Dirumah

@masakan_enakk

Jika kamu adalah penyuka makanan bersantan, maka mie celor wajib kamu coba. Pasalnya mie celor memiliki kuah bersantan. Kuah mie celor kali ini akan dibuat dengan kaldu udang dan tambahan ebi. Pasti kamu suka.

Bahan yang digunakan :
300 gram mie telor
1 sdm minyak goreng
1 liter kaldu udang
250 ml santan

Air secukupnya

4 cm jahe, memarkan
350 gram udang basah, kupas
1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 50 ml air
2 butir telur, kocok lepas
3 butir jeruk limo, ambil airnya
100 gram taoge, seduh air panas
2 telur ayam rebus, potong-potong
10 utas daun bawang kucai, potong-potong
Bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halusnya :
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica butir
2 sdm ebi, seduh air panas
1½ sdm garam
1 sdt gula pasir

Cara Membuat Mie Celor :

  • Rebus mie telur bersama sedikit minyak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  • Campur kaldu udang, santan, bumbu yang dihaluskan, dan jahe. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan udang, masak sampai udang matang. Kentalkan kuah dengan larutan tepung kanji.
  • Masukkan telur kocok dan air jeruk limo. Aduk cepat sampai telur menyerabut dan matang. Angkat.
  • Letakkan mie dan tauge dalam mangkuk. Siram kuah udang panas-panas. Beri udang dan irisan telur rebus, daun bawanng kucai, dan bagang goreng.
  • Mie celor khas Palembang bisa kamu nikmati

Resep Bakmi Jowo Kuah

4 Resep Dan Cara Membuat Mie Kuah Khas Indonesia Buat Dirumah

@masakanumii

Bakmi jowo masih menjadi primadona untuk mie kuah. Kuah kaldu yang kaya rempah dan enak banget. Daripada kamu bingung mau makan bakmi jawa tapi jarang yang jual, mending buat sendiri aja dirumah. Rasanya juga ga kalah enak kok kalau pake resep bakmi jawa ini.

Bahan yang digunakan :
1 keping mie kering, bisa pakai indomie
1 butir telur (selera)
3 buah bakso sapi
1 buah tomat,potong2
1 batang daun bawang,potong2
1 batang seledri,rajang

Sepotong dada ayam rebus, suwir2
Kol/kubis secukupnya
Sawi secukupnya

Bumbu halus :
1 sdm baceman bawang
¼ buah bawang bombay,potong2
5 buah cabai rawit,potong serong (optional)
1 sdt saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tomat
1 sdt saos sambal
1 sdm kecap manis
Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat bakmi jowo kuah enak :

  • tumis baceman bawang bersama bawang bombay hingga harum dan matang
  • masukkan suwiran ayam dan bakso,aduk2 hingga rata,pinggirkan diwajan
  • masukkan telur,buat orak arik tunggu hingga kering
  • masukkan kecap asin,saos tiram, saos tomat,saos sambal dan kecap manis, beri air secukupnya biarkan mendidih
  • masukkan mie yang telah direbus,cabai rawit,kol & sawi, bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk,koreksi rasanya
  • terakhir masukkan potongan tomat,daun bawang,dan seledri,masak sebentar saja
  • angkat, taburi bawang goreng dan sajikan
  • Bakmi jowo kuah siap dinikmati

Resep Mie Kuah Pedas Pakai Indomie

4 Resep Dan Cara Membuat Mie Kuah Khas Indonesia Buat Dirumah

@iputmarettakurnia

Bahan yang digunakan :
1 bungkus mie indomie
1 batang seledri di iris
1/2 buah tomat ( iris )
10 cabe rawit iris
1 butir telur ayam
1 sdm saus sambal
1 sdm cabe halus
1 sdm bawang merah halus
1/2 sdm bawang putih halus
1 sdt kemiri halus

Sayur sawi secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu jamur / masako secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat Mie Pedas Pakai Indomie :

  • Tumis bawang merah dan putih serta kemiri. setelah wangi masukan cabe halus dan rawit masak sampe wangi.
  • Masukan irisan sayur, seledri, dan tomat, tambahkan saus sambal, garam, gula dan kaldu jamur/masako.
  • beri air ag ak banyak, setelah mendidih masukan mie dan telur ayam.
  • Setelah air menyusut dan mie matang, cicipi rasa.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng

Resep Mie Kuah Kaldu Ceker

4 Resep Dan Cara Membuat Mie Kuah Khas Indonesia Buat Dirumah

@dapur_simple_fitri

Pecinta ceker bisa nyobain mie kuah kaldu ini. Menggunakan ceker sebagai kuah kaldu dan topping pelengkap. Kamu bisa bikin sendiri dirumah. Bahan-bahannya juga gampang dicari.

Bahan yang digunakan :

Mie sehat 1 bungkus (boleh mie apa saja)
3 buah ceker
3 gelas kecil air
2 siung bawang putih (iris)
2 siung bawang merah (iris)
3 biji cabe merah (iris besar2)
1 sendok makan saus tiram
Sedikit Gula
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh ladaku
Sedikit minyak (utk menumis)

Cara Membuat Mie Kaldu Ceker Kuah :

  • Rebus mie kemudian tiriskan
  • Tumis dgn sedikit minyak baput, bamer, n cabe sampai harum
  • Masukkan air Bila Sudah mendidih masukkan ceker rebus sampai matang
  • Kemudian masukkan bumbu2 lainnya aduk-aduk
  • terakhir masukkan mie dan aduk hingga rata
  • sajikan mie dalam mangkuk dan santap selagi hangat.

Nah itulah 4 resep mie kuah/rebus yang bisa kamu coba dirumah. Bahan-bahan yang digunakan sederhana kok. Bisa juga pakai bahan seadanya saja yang ada didapur. Kamu juga bisa memodifikasi reseo mie tersebut. sesuikan dengan keinginan kamu. Jangan lupa share. Bayoran Teknik Mesin Mie, Made In Indonesia, Kualitas Dunia.