Beberapa orang pasti pernah menyantap Mie Ceker, tapi tahukah kamu cara membuatnya?. Yuk intip Cara Membuat Mie Ayam Ceker Homemade Sederhana Rasa Mewah.

Hampir semua orang tentu mengenal mie ayam. Biasa disantap saat waktu makan. Mie ayam biasanya dimakan saat kita lapar, namun tidak ingin terlalu kenyang. Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya. Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa.

Mie ayam dibuat dengan sangat sederhana. Mie dicampur dengan potongan daging ayam yang telah dibumbui. Rahasia resep mie ayam mudah sekali dicari. Apalagi diera modern seperti ini. Tinggal ketik, maka akan keluar semuanya.

Ada yang unik dan berbeda dari biasanya. Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, maka sekarang disajikan dengan tambahan ceker ayam. Ada beberapa orang mungkin tidak suka ceker, tapi kebanyakan orang sangat menggilai ceker ayam. Apalagi cekernya diolah secara benar. Rasanya nikmat dan bikin ketagihan. Daripada kamu semua bosan, yuk lihat resepnya sekarang.

Cara Membuat Mie Ayam Ceker Homemade Sederhana Rasa Mewah

Bahan yang digunakan :

  • 1 Bungkus mie telor
  • 1 dada buah ayam, potong dadu
  • 10 ceker ayam
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 6 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 sdt lengkuas halus
  • 1/2 sdt jahe halus
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 buah Sawi
  • Secukupnya kapulaga (bisa di skip)
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang
  • Kecap manis
  • 1 gelas air
  • 1 bunga lawang (bisa di skip?
  • Kaldu bubuk
  • Garam secukupnya
  • 9 butir baso sapi
  • Tauge
  • Saos sambel
  • Bawang goreng
  • Minyak goreng untuk menumis

mie ayam ceker

Langkah Pembuatan :   

  1. Rebus air beserta ceker ayam, baso dan bawang putih cincang, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, cek rasa. Rebus hingga ceker matang.
  2. Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang, tambahkan kecap dan satu gelas air. Masukkan ceker, masak hingga kental dan ayam matang sempurna.
  4. Rebus mi, tauge dan sawi. Tiriskan.
  5. Siapkan mangkuk, tambahkan mi, sawi dan tauge. Kemudian tambahkan ayam kecap dan ceker di atasnya. Taburi daun bawang serta bawang goreng diatasnya. Tambahkan kuah dan baso. Sajikan beserta saus sambal.

Mie ayam ceker buatan sendiri telah jadi. Siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga. Apalagi kalo bikinin pacar sih, pasti dia bakalan kaget karena rasanya bener-bener enak hehe. Jangan lupa lihat artikel berikutnya di Bayoran Teknik Mesin Mie.