Mie lidi akhir tahun 2017 kembali nge-hype di Indonesia. Cemilan yang dulu terkenal di tahun 90-an namun mulai hilang di awan tahun 2000an. Ciri khas pada mie lidi ialah bentuknya seperti mie, dengan tekstur renyah dan terdapat bumbu pedas di penyajiannya.

Pelopor paling terkenal mie lidi era sekarang ialah si umang. Merupakan salah satu pejulan mie lidi yang paling berani dalam mengiklankan produknya. Di Instagram maupun facebook semua orang tau mie lidi si umang. Karakteristik mie lidi si umang berbentuk panjang seperti sapu lidi. Apalagi terdapat juga rasa yang bervariatif seperti pedas, keju, coklat dan rasa original. Kelebihan terakhir tentu saja di segi pengemasannya yang fotogenik.

Mie lidi sendiri dibeberapa daerah disebut tusuk gigi. Mungkin memang warna dan bentuknya mirip. Hanya panjangnya saja yang berbeda.

Sudah pernah kamu mencoba membuat mie lidi sendiri? Ternyata bahan yang digunakan mudah dicari loh. Bayoran Teknik akan memberikan cara membuat mie lidi enak, mudah dan sederhana.

mie lidi enak

Resep Mie Lidi Kekinian Ala Tahun 90-an

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie lidi :

  • 1 Kg tepung terigu terigu (Protein Sedang)
  • 1 sendok makan garam
  • Air secukupnya

Kalau semua bahan-bahan tadi sudah siap, waktunya membuat mie lidinya.

Caranya membuatnya :

  • Masukan tepung terigu kedalam wadah besar seperti baskom.
  • Beri satu sendok makan garam dan tuang air secukupnya.
  • Aduk adonan hingga merata dan berbentuk seperti pasir.
  • Setelah rata press adonan tadi kedalam mesin mie. (pakai mesin mie dari Bayoran Teknik)
  • Atur setelan ketebalan press hingga 3 kali. (jangan terlalu banyak karena akan membuat teksurnya menjadi keras)
  • Kemudian tipiskan dan bisa langsung di cetak menjadi mie.
  • Ambil ujung mie dan jemur mie lidi hingga benar-benar kering.
  • Setelah kering bisa langsung dipotong menggunakan pisau (sesuiakan dengan selera)
  • Kemudian goreng mie lidi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  • Kamu bisa menambahkan berbagai varian rasa bumbu bubuk. Ada rasa BBQ, keju, coklat dan rasa bumbu pedas.

Seperti itulah cara membuat mie lidi enak, mudah dan sederhana. Hanya memakai bahan utama tepung terigu. Kamu juga bisa menambahkan telur untuk mendapatkan rasa gurih. Tentu saja rasanya akan jauh lebih enak kalau memakai telur.

Bikin mie lidi sangat mudah dan bisa menjadi peluang usaha menjanjikan saat ini. Boleh dibilang usaha mie lidi masih jarang. Kalau mau mencari mesin pembuat mie lidi ada di Bayoran Teknik. Ada berbagai kapasitas untuk kamu pilih. Nanti akan ada training secara Gratis. Yuk buka usaha dan jadi sukses.