Article

Cara Membuat Mie Titi Ala Rumahan Khas Makassar

Cara Membuat Mie Titi Ala Rumahan Khas Makassar

Mie titi merupakan salah satu kuliner yang terkenal di daerah makassar. Mie titi bisa disebut juga dengan nama ifumie. Salah satu sajian mie kering yang diberi siraman kuah capcay berserta isinya. Kamu pasti bisa menjumpai makanan ini jika kamu berkunjung ke restoran solaria. Kamu juga bisa membuatnya sendiri loh dirumah. Caranya ternyata gampang sekali. Seperti ini cara membuat mie titi ala rumahan khas makassar.

Bahan yang digunakan :

  • 1 bks mie telur, rebus sampai matang, tiriskan, lalu goreng dengan minyak panas sampai mie kering dan kecoklatan (jangan lupa di balik agar kedua sisi masak sempurna), angkat dan sisihkan
  • daging ayam secukupnya, cuci bersih, potong kecil-kecil lalu tiriskan
  • udang secukupnya, cuci bersih, potong kecil-kecil lalu tiriskan
  • bakso sapi (bisa di ganti bakso ayam atau apa sja terserah), potong kecil-kecil
  • sawi putih (bisa di ganti dengan sapi hijau terserah saja ya) secukupnya
  • wortel secukupnya
  • telur 1 butir
  • daun bawang secukupnya
  • daun seledri secukupnya
  • minyak secukupnya untuk menumis
  • air secukupnya untuk kuahnya

 Bumbu yang diperlukan:

  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • merica 1/4 sdt
  • garam secukupnya
  • bumbu penyedap secukupnya – maizena 2 sdm larutkan dgn 5 sdm air

Cara membuat mie titinya:

  • tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan
  • masukkan udang, ayam dan bakso, tumis sebentar lalu masukkan air dan wortel masak sampai mendidih dan wortel matang
  • masukkan sawi putih, daun bawang dan daun seledri
  • masukkan garam, bumbu penyedap, merica, aduk rata dan koreksi rasa
  • masukkan telur, aduk cepat agar telur hancur merata
  • masukkan campuran maizena+air aduk rata sampai kekentalan yg di inginkan (kakau maizenanya kurang bisa di tambahkan ya)
  • masak sampai matang dan angkat
  • tata mie yg sudah di goreng di atas piring, lalu siram dengan sayurannya.
  • bisa di tambahkan sambal / jeruk nipis sesuai selera

cukup mudahkan cara membuat mie titinya. Pasti kamu bisa deh coba sendiri dirumah. Resep mie titi khas makassar ini ditulis oleh akun Instagram @dianfebriani02. Resepnya sudah banyak yang coba loh. Kamu pasti bisa deh bikin mie titinya.

Untuk kamu yang sedang ingin membuka usaha seputar mie. Kamu bisa kunjungi website kami, karena kami menjual berbagai macam mesin mie dan mesin makanan lainnya. Sudah ada lebih dari 30 tahun, dan menjadi kebanggan warga indoensia, karena masih menjadi satu-satunya produsen mesin mie berskala besar. Pilihan mesin pembuat mie ada berbagai pilihan kapasitas produksi, mulai dari kapasitas rumahan, pedagang mie, restoran sampai pabrik mie.

Mungkin sampai disini saja dulu artikelnya. Kamu harus cobain ya resep mie titi khas makassar ini. Pasti kamu nanti bakalan ketagihan deh hehe …

Related Posts