Pangsit masih menjadi pelengkap untuk hidangan seperti mie ayam ataupun bakso. Pangsit sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tepung terigu yang diadonkan hingga menjadi lembaran. Diisi dengan potongan daging ayam, daging sapi dan daging lainnya.

Pangsit sendiri terbagi menjadi dua jenis. Ada pangsit goreng dan pangsit rebus. Berbeda cara mengolahnya saja, namun keduanya memiliki isian yang sama. Pangsit rebus biasanya terdapat pada kedai-kedai mie ayam. Sedangkan pangsit goreng terdapat pada makanan seperti siomay ataupun mie ayam.

Pernahkah kamu membuat pangsit sendiri dirumah? Jika sudah apakah kamu masih belum puas dengan rasanya? Kalau begitu cobain nih resep dan cara membuat pangsit isi yang pecah dimulut. Kira-kira apa aja sih bahan yang digunakan? Mari kita review.

Bahan isian pangsit rebus/goreng ala @yunitaanwar :
– 150 gr ayam giling
– 150 gr udang kupas, cincang
– 1 sdm putih telur ayam
– 2 batang daun bawang, ambil putihnya, iris tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1⁄2 sdt merica

– 25 lembar kulit pangsit, siap pakai
– Putih telur ayam (sisa bahan isi untuk merekatkan kulit pangsit)
– Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat pangsit rebus dan goreng terenak :

  1. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit, aduk rata.
  2. Ambil satu lembar kulit pangsit, beri adonan isi. Lipat pangsit, rekatkan dengan putih telur supaya lipatannya tidak terbuka. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Goreng pangsit dalam minyak yang sudah mulai panas dengan api kecil hingga matang atau berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Pangsit goreng siap disajikan.

Begitulah resep dan cara membuat pangsit isi yang pecah dimulut. Kamu bisa cobain resep ini dirumah. Bahan-bahannya sederhana banget kok. Kamu juga bisa inovasikan. Mau isian lebih banyak. Atau pakai kulit pangsit yang lebih lebar. Pokoknya selera deh.

Kalau kamu mau membuat kulit pangsitnya sendiri juga bisa kok. Cari aja di Bayoran Teknik. Untuk pengolahan mie dan kulit pangsit adalah jagonya. See you next article. Jangan lupa share jika bermanfaat.