Article

Resep Mie Ayam Gacoan Untuk Kumpul Keluarga Dirumah | Tasty Food

Resep Mie Ayam Gacoan Untuk Kumpul Keluarga Dirumah

Halo semuanya, Bayoran Teknik kali ini akan memberikan resep membuat mie ayam gacoan untuk kumpul keluarga dirumah. Resep mie tersebut dibuat oleh akun Instagram @sukmawati_rs. Dibuat dengan cara sesederhana mungkin agar semua orang bisa mencobanya. Seperti apa ya cara membuatnya?

Bahan yang digunakan :

  • mie telur/mie basah, rebus hingga matang dan sisihkan
  • 2 potong dada ayam, ambil dagingnya, sisihkan tulangnya
  • 3 lembar daun jeruk, sobek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang sereh, geprek
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 ½ sdt minyak wijen
  • 2 batang daun bawang, iris
  • kecap manis
  • Garam
  • Gula

Bahan Pelengkap :

  • Bawang goreng
  • Daun bawang, iris
  • Sambel rawit (Optional)
  • Sawi rebus
  • Saus botolan
  • Bakso

Bumbu halus untuk membuat tumisan ayam :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 cm kunyit, bakar
  • 4 butir kemiri, sangria
  • 1 sdt merica butiran, geprek

Cara membuat tumisan ayam:

  1. Cincang kasar daging ayam.
  2. Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk daun salam dan sereh hingga harum dan matang.
  3. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tuang kecap, garam, gula dan air kaldu secukupnya. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap (jangan terlalu kering, enak kalo masih ada kuahnya), masukkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Bahan minyak bawang :

  • 1/2 cup minyak sayur
  • 4 bawang putih, geprek, cincang
  • Jika ada pakai lemak ayam/kulit ayam

Cara membuat :

  • Masak minyak dan bawang dg api kecil hingga bawang putih kecokelatan, sisihkan bawang putih (utk kuah mie ayam)

Bahan kuah kaldu :

  • 1,5 liter air (secukupnya)
  • Tulang ayam + Ceker ayam
  • Bawang putih goreng (dr minyak bawang), ulek halus.
  • Gula
  • Garam
  • Merica
  • 1 batang seledri, simpulkan
  • 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat kaldu ayam :

  1. Rebus tulang+Ceker dg secukupnya air hingga mendidih, buang air rebusan pertama ini.
  2. Rebus lagi tulang+ceker dg 1,5 liter air dengan api kecil agar kaldunya keluar jgn lupa masukin daun bawang+ seledri dan ulekan bawang putih. Bubuhi gula, garam dan merica secukupnya. Saring air kaldu.

Penyajian 1 porsi mie ayam gacoan :

  1. Campur mie dengan 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, sedikit merica, aduk rata.
  2. Tuang kuah panas, beri pelengkap, sajikan.

Itulah cara sederhana membuat mie ayam gacoan buat ngumpul bareng keluarga dirumah. Resep dibuat ga pake ribet. Kamu pasti bisa membuatnya. Apalagi dengan resep yg mudah dimengerti seperti ini hehe.

Jika kamu ingin membuat mie atau ingin usaha berjualan mie, kamu bisa melihatnya di website ini. Terdapat berbagai macam mesin pembuat mie dengan kualitas terbaik. Semua produk made in Indonesia. Asli dari Bayoran Teknik dan sudah berpengalaman dari tahun 1987.

Related Posts