Indonesia kaya sekali akan kulinernya. Dari sabang sampai marauke terdapat jutaan makanan berbeda-beda. Salah satu tempat yang memiliki keunikan kuliner adalah medan. Medan mempunyai olahan mie yang disebut dengan Mie Gomak. Pernah mencoba? Atau mau buat sendiri? Saya punya resepnya. Gampang banget bikinnya.

Mie gomak merupakan sajian makanan berbahan dasar mie dari medan. Mie gomak memiliki bentuk mie cukup besar, mirip-mirip seperti mie aceh. Diolah dengan cara digoreng ataupun direbus, makanan ini tetap enak.

Mie Gomak sendiri dijuluki sebagai spaghettinya orang Indonesia. Mie Gomak memakai mie lidi dari medan. Bentuknya besar mirip seperti spaghetti. Tekturnya lebih padat dibandingkan mie aceh. Kalau rasa sih itu sesuai selera masing-masing.

Hampir setiap masakan Indonesia selalu kaya akan rempah-rempahnya. Cita rasa inilah yang membuat beberapa wisatawan suka masakan Indonesia. untuk kalian yang mau ngebuat Mie Gomak Sendiri Di Rumah, bisa liat Resepnya disini. Cara ngebuatnya juga simple banget kok.

Siapkan bahan-bahannya seperti :

  • Mie Lidi (ukuran besar seperti spaghetti)
  • Daun sawi (secukupnya)
  • Kol, diiris (secukupnnya)
  • Daun bawang, potong-potong
  • Daun seledri, cincang kecil-kecil
  • 3 buah cabai rawit
  • Bawang goreng

Jangan lupa siapkan juga bumbu halusnya :

  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Sedikit kemiri
  • Sedikit biji pala
  • Lada hitam
  • 1 sendok teh garam
  • Kaldu bubuk

Tambahan Pelengkap (sesuai selera) :

  • Kembang lawang
  • Cengkeh

Resep Mie Gomak Medan Yang Disebut Spaghettinya Orang Indonesia

Jika bahan-bahan sudah disiapkan selanjutnya adalah proses pembuatannya. Tahap demi tahap pelajari bersama ya agar tidak ada yang terlewat. Beginilah cara membuatnya

Cara Membuat Mie Gomak Medan :

  • Siapkan panci dan beri air untuk merebus mie lidi terlebih dahulu.
  • Kalau mie lidi sudah dimasak dan matang bisa lanjut tahap berikutnya
  • Tumis bumbu halusnya dengan sedikit minyak sampai berbau harum
  • Kemudian masukan mie tadi kedalam tumisan tersebut, aduk-aduk hingga rata
  • Masukan juga bahan-bahan lainnya seperti kol, daun sawi, cabai rawit.
  • Tambahkan garam dan lada, lalu aduk kembali.
  • Setelah kira-kira matang, jangan lupa cicipi rasanya terlebih dahulu
  • Kalau sudah selesai, Mie Gomak siap disajikan.
  • Berikan taburan bawang goreng, daun seledri, kembang lawang dan cengkeh diatasnya.

Itulah cara membuat Mie Gomak Medan dengan sederhana. Resep Mie Gomak sudah pernah dicoba, jadi jangan takut gagal. Selamat mencoba.

BACA JUGA :  Resep Cwie Mie Malang Yang Enaknya Bikin Ga Mau Berhenti Makan