Mie aceh adalah makanan khas aceh dengan bahan dasar mi. Terkenalnya mie aceh karena banyaknya rempah-rempah yang digunakan, sehingga cita rasanya benar-benar kaya. Terbagi menjadi dua pilihan, mie aceh goreng dan mie aceh rebus. Ini sih sesuai selera hehe.

Mi aceh menggunakan jenis mie yang cukup berbeda daripada mie umumnya. Berbentuk kuning dengan ukuran yang lebih besar. Oleh karena itu mie aceh disajikan goreng dan rebus pun enak. Tapi apakah anda tau Resep Mie Goreng Aceh Rumahan Dengan Bahan Sederhana?

Cara membuat mie aceh cukup mudah. Pasalnya anda hanya perlu mengolah bahan-bahan mentahnya saja. Kalau urusan mie itu tak perlu di khawatirkan, karena mie aceh biasanya sudah separuh matang. Nah untuk itu langsung saja kita liat resepnya yuk.

Bahan-bahan :

250 gram mie kuning/mie telor
200 gram daging ayam, iris
2 batang daun bawang, iris
100 gram kol iris
100 gram toge
1 sendok teh bubuk kari
5 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
1 buah tomat, iris
Kecap manis secukupnya
Gula Secukupnya, Garam Secukupnya, Merica Secukupnya.

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 bauh cabe merah
2 butir kapulaga
1/4 sedok teh jinten
2 cm kunyit, geprek

Cara Membuat Mie Goreng Aceh Sederhana :

  1. Tumis bawang merah dan putih iris hingga matang dan harum. Tuang bumbu halus masak lagi hingga matang.
  2. Masukkan ayam, aduk aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat dan sayuran yang telah disiapkan.
  3. Masukkan mie kuning/telor, bumbui gula garam merica dan kecap. Terakhir masukkan daun bawang aduk rata.
  4. Pindahkan ke piring/mangkuk.
  5. Tambahkan acar sebagai pelengkap, ditambah bawang goreng juga lebih nikmat.

Nah itulah Resep Mie Goreng Aceh Rumahan Dengan Bahan Sederhana. Anda pasti bisa membuatnya sendiri dirumah. Dengan porsi banyak untuk keluarga juga bisa anda buat. Tinggal dikalikan saja bahan-bahan nya tadi.

Bila anda ingin membuat Mie aceh sendiri juga bisa anda lakukan. Bayoran Teknik punya Mesin Pembuat Mie untuk rumahan/homeindustri. Sudah dibalut dengan bahan stainless steel anti karat. Aman untuk produk makanan.

Itu saja untuk resep kali ini, jangan lupa share untuk berbagi resep-resep selanjutnya.