Mie diolah dengan berbagai Macam Resep Nikmat. Dikreasikan menjadi menarik dan unik serta terasa berbeda. Sekarang ayo kita coba Resep Mie Keriting Lada Hitam Super Pedas.

Bergelut sebentar tentang Mie Keriting. Mie keriting merupakan mie yang dibuat/dibentuk menjadi keriting. Mie keriting akan tampak lebih menarik daripada mie lurus. Namun itu sih selera masing-masing.

Mie menjadi makanan pokok nomor dua diIndonesia setelah nasi. Kenapa Mie?, Bukan Kentang atau Jagung?. Karena mie di Indonesia diolah dan disajikan lebih mewah serta harga yang sangat terjangkau dibanding Kentang ataupun Jagung.

Mie di Indonesia sangatlah beragam bentuk dan jenis nya. Bentuk mie dan olahan melambangkan ciri khas setiap daerah. Contohnya Mie Aceh dengan bentuk besar dan bulat serta kaya rempah-rempah, Mie Jakarta dengan bentuk lebar dan pipih/gepeng dan setiap daerah lainnya.

Resep mie biasa-biasa saja mungkin kita sudah tahu. Namun, apakah anda tahu kalau Mie dapat diolah menjadi berbeda dan tidak biasa. Rasanya bervariatif akan menambah nafsu makan anda.

Yuk kita intip cara pembuatan Resep Mie Keriting Lada Hitam Super Pedas Ala Bayoran Teknik.

Resep Mie Keriting Lada Hitam Super Pedas

Bahan yang digunakan :

  • ½ Kg Mie Telor/Mie Gepeng, rebus hingga matang dan tiriskan
  • 200 gram Ayam Cincang
  • 5 buah bawang merah, iris-iris
  • 3 buah bawang putih, iris-iris
  • Seruas jari kunyit
  • 1 sendok makan lada hitam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 butir kemiri
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • ½ sendok makan Kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 50 gram Gula jawa
  • 1 bungkus Kaldu Jamur Bubuk

Langkah Pembuatan Resep Mie Keriting Lada Hitam Super Pedas

  1. Rebus ayam cincang tadi hingga matang.
  2. Haluskan atau uleg bawang merah, bawang putih, lada hitam, kemiri, kunyit dan garam
  3. Geprek daun salam, daun jeruk, lengkuas, serta sereh.
  4. Tumis bumbu halus dan geprekan daun.
  5. Setelah Tumisan wangi/harum, masukan ayam yang sudah direbus dan cincang tadi.
  6. Aduk hingga rata, tambahkan gula, kecap asin, dan kaldu jamur secukupnya.
  7. Tambahkan sedikit air tunggu sampai bumbu hingga bumbu menyatu.
  8. Setelah bumbu menyatu, masukan mie yang sudah direbus tadi. Tunggu hingga matang dan bumbu meresap pada mie.
  9. Hidangkan dalam mangkuk selagi panas.
  10. Untuk toping anda dapat menambahkan sawi, daun bawang serta bawang goreng. Ditambah saus sambal juga bisa apabila kurang pedas.

Resep sederhana ini dibuat dan sudah dicoba. Rasa menarik yang akan menggoyangkan lidah anda. Namun sensasi pedas lada hitam akan memeberi kesan yang tak terlupakan oleh anda.

Yuk jangan lupa coba Resep Mie Keriting Lada Hitam Super Pedas. Bisa dibuat dirumah dengan bahan-bahan sederhana.

Sumber : cookpad