Tahukan kamu jika ternyata ubi ungu dapat dijadikan sebagai masakan Mie?. Tidak hanya nasi dan kentang saja, Ubi juga mengandung karbohidrat. Jadi sebenarnya ubi dapat dijadikan sebagai makasan Mie. Cobain yuk, Resep Unik Mie Pelangi Ubi Ungu dan cara membuatnya.

Ubi dapat kita jumpai dimana saja. Ubi mudah tumbuh didataran tinggi maupun rendah. Melimpahnya ubi ungu di indonesia, membuat masyarakat harus kreatif dalam memasarkan ubi ungu.

Ubi Ungu termasuk dalam kategori jenis tumbuhan umbi-umbian. Tumbuh didalam tanah dengan batang yang menjulang keluar. Daun ubi pun masih dapat diolah kembali menjadi masakan sayur.

Di era modern seperti ini, banyak kaula muda yang ingin makan sesuatu tetapi beda dari biasanya. Entah itu bentuknya, rasanya ataupun tampilannya. Berdasarkan fakta tersebut, maka banyak restoran atau kedai yang menyajikan makanan yang tidak biasa.

Olahan Ubi Ungu manjadi Mie mungkin dapat menjadi solusi bagi anda untuk menambah menu. Cara buat sederhana dan tidak membutukan waktu lama, Yuk kita Intip Resep Unik Mie Pelangi Ubi Ungu dan cara membuatnya.

Resep Unik Mie Pelangi Ubi Ungu dan cara membuatnya

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • Buat Mie (100 gram ubi ungu, lalu kukus dan hancurkan)
  • 120 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung sagu
  • ½ sendok teh garam
  • 60-80 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang, iris memanjang
  • ½ sendok makan lada
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendoh teh Gula
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 3 buah cabe rawit hijau
  • 1 ikat sawi
  • 1 butir telur ayam
  • Bawang goreng (optional)
  • Acar kuning (optional)

Cara Membuat Mie Ungu :

  1. Buat Mie nya terlebih dahulu : campurkan ubi, tepung terigu dan kanji. Aduk hingga rata
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit, Uleni hingga kalis dan Diamkan kurang lebih 15 menit
  3. Giling adonan menggunakan Mesin Mie, lalu rebus selama 2 menit dan tiriskan
  4. Tumis daun bawang, telur, orak arik lalu masukkan bawang merah, putih, cabe rawit. Tumis hingga harum. Masukkan kecap manis, saus tiram.
  5. Masukkan mie dan sawi. Aduk hingga sawi matang. Angkat tiriskan
  6. Hidangkan dengan bawang goreng dan acar
  7. Santap selagi masih hangat

Warna ungu pada mie akan membuat tampilannya akan lebih menarik perhatian. Rasa dengan resep ini juga memiliki cita rasa mewah. Beberapa netter memang mencari Resep Unik Mie Pelangi Ubi Ungu dan cara membuatnya. Jangan lewatkan resep selanjutnya dari Bayoran Teknik. Bayoran Teknik Mesin Pembuat Mie Asli Indonesia Kualitas Dunia.

Sumber : cookpad.com