Article

Tutorial Membuat Mie Tiaw Menggunakan Mesin Mie KL 945

Tutorial Membuat Mie Tiaw Menggunakan Mesin Mie KL 945

Membuat mie boleh dibilang cukup sederhana dan mudah. Apalagi jika kamu sudah pakai mesin pembuat mie dari Bayoran Teknik. Orang awampun pasti bisa memakainya. Kali ini adalah tutorial membuat mie tiaw/mie lebar menggungakan mesin mie tipe KL 945.

Yang perlu kamu lakukan pertama kali ada menyiapkan bahan-bahannya seperti tepung terigu, garam, air dan telur. Selanjutnya campurkan bahan-bahan tersebut hingga rata. Atau jika kamu kesulitan, kamu bisa pakai mixer mie tipe MS 410 dari Bayoran Teknik. Untuk resep mie tiaw, kamu bisa lihat disini.

Setelah tercampur rata, kamu bisa langsung memasukan adonananya ke dalam mesin pembuat mie tipe KL 945. Selanjutnya kamu bisa ikuti tutorial berikut ini …

Tutorial Membuat Mie Tiaw Menggunakan Mesin Mie KL 945

  • Putar putaran kearah kanan hingga mentok/habis diangka 0 (roll press tertutup). Catatan : pastikan roll tertutup rapat agar tidak terjadi tipis tebal adonan (jangan masukan adonan!)
  • Kemudian putar putaran ke arah kiri hingga bertemu 0 kembali
  • Masukan adonan mie ke corong mesin
  • Nyalakan mesin dan tekan-tekan adonan tadi dengan alat sodokan
  • Adonan tadi akan langsung menjadi lembaran-lembaran
  • Lipat 2 lembaran tadi, lalu press kembali (lakukan 5-6 kali pengepressan lipat 2). Catatan : lipat dua lembaran dilakukan agar mie lebih padat dan kenyal
  • Setelah 5-6 kali pengepressan selesai, putar kembali putar kearah kanan hingga bertemu angka 1.0 untuk menipiskan lembaran adonan. Adonan jangan dilipat 2, cukup 1 lembar adonan saja dan press lembaran adonan
  • Masukan pisau mie ukuran 6 mm dan kunci pisau yang terdapat pada mesin. Catatan : memasukan pisau mie ukuran 6mm harus dalam kondisi mesin mati/tidak menyala
  • Setelah pisau mie terpasang, putar putaran kearah kanan ke angka 0.8
  • Lembaran adonan tadi akan terpotong menjadi mie tiaw
  • Taburi sagu setelahnya agar mie tidak saling menempel/lengket.

Nah sangat mudah kan. Kamu pasti bisa deh ngebuatnya. Boleh dibilang membuat mie adalah salah satu pekerjaan paling mudah. Untuk membuat mie sendiri, kamu hanya memerlukan 2 mesin saja, yaitu mesin pengaduknya dan mesin pembuat mie untuk pengepressan dan pemotongan.

Ayo bikin mie sendiri, jadilah wirausaha sukses Bersama mesin pembuat mie dari Bayoran Teknik. Oke sampai disini saja dulu artikel tentang tutorial cara membuat mie tiaw menggunakan mesin mie tipe KL 945. Share jika artikel ini bermanfaat ya…

Related Posts