Cara Menggunakan Mesin Mie Bayoran Teknik

Bayoran Teknik mempunyai berbagai macam varian Mesin Mie buatan Indonesia. Dengan bentuk dan dimensi yang berbeda-beda serta kegunaan yang pastinya akan jauh berbeda. Mulai dari kalangan yang ingin memproduksi mie dalam skala kecil ataupun yang akan memproduksi mie dalam jumlah besar seperti pabrik mie. Langkah penggunaan Mesin Mie sangat sederhana, yuk lihat Tutorialnya :

1. Putar putaran kearah kanan hingga mentok/habis diangka 0 (roll press tertutup).    Catatan : pastikan roll tertutup rapat agar tidak terjadi tipis tebal adonan (jangan masukan adonan!)
2. Kemudian putar putaran ke arah kiri hingga bertemu 0 kembali
3. Masukan adonan mie ke corong mesin
4. Nyalakan mesin dan tekan-tekan adonan tadi dengan alat sodokan
5. Adonan tadi akan langsung menjadi lembaran-lembaran
6. Lipat 2 lembaran tadi, lalu press kembali (lakukan 5-6 kali pengepressan lipat 2). Catatan : lipat dua lembaran dilakukan agar mie lebih padat dan kenyal
7. Setelah 5-6 kali pengepressan selesai, putar kembali putar kearah kanan hingga bertemu angka 1.0 untuk menipiskan lembaran adonan. Adonan jangan dilipat 2, cukup 1 lembar adonan saja dan press lembaran adonan
8. Masukan pisau mie dan kunci pisau yang terdapat pada mesin. Catatan : memasukan pisau mie harus dalam kondisi mesin mati/tidak menyala
9. Setelah pisau mie terpasang, putar putaran kearah kanan ke angka 0.8
10. Press kembali lembaran hingga menjadi mie yang enak dan lezat
11. Setelah jadi mie taburi dengan sagu secukupnya agar tidak lengket/menempel satu sama lain