Kalau sedang ingin ngunyah-ngunyah, jajanan keripik pedas memang tak pernah mengecewakan, salah satunya keripik mie.
Saat ini, di pasaran banyak sekali camilan berbahan mie yang dijual dengan berbagai bentuk, rasa, dan tingkat kepedasan. Mulai dari keripik mie berbumbu balado, jagung bakar, hingga varian super pedas yang belakangan semakin digemari.
Karena cocok menemani waktu bersantai, jajanan ini tak pernah sepi peminat sehingga memiliki peluang bisnis yang cukup menjanjikan. Terlebih, modal bahan bakunya relatif terjangkau, proses pembuatannya sederhana, dan target pasarnya pun luas. Apakah Anda tertarik menjualnya juga?
Yuk, telusuri apa saja jenis keripik mie goreng yang cocok dijual lengkap dengan resep dan cara membuatnya agar teksturnya renyah dan rasanya nagih.
Jenis Keripik Mie Goreng yang Cocok untuk Dijual
Berikut ini adalah berbagai jenis keripik mie yang banyak dijual dan selalu laris pembeli:
1. Keripik Mie Gulung
Keripik mie gulung merupakan camilan yang dibuat dengan cara menggulung mie menjadi bentuk bulat atau spiral sebelum digoreng hingga renyah. Selain tampilannya yang estetik, keripik mie gulung juga memiliki tekstur yang lebih padat dan kriuk.
Bentuknya yang unik membuat produk ini terlihat lebih menarik dibandingkan dengan keripik mie biasa, sehingga sering dijadikan camilan premium atau hampers.
2. Keripik Mie Lidi
Keripik mie lidi adalah salah satu varian yang paling populer di pasaran. Sesuai namanya, camilan ini menggunakan jenis mie berbentuk panjang dan tipis menyerupai lidi sehingga memberikan sensasi renyah di setiap gigitan.
Proses pembuatannya pun relatif sederhana sehingga cocok untuk pemula yang baru memulai usaha camilan. Selain itu, keripik mie lidi mudah dikemas dalam berbagai ukuran dan dapat dipadukan dengan aneka bumbu tabur.
Baca juga: Mau Buka Bisnis Mie Ramen? Intip Peluang & Tipsnya!
3. Keripik Mie Kremes
Nah, kalau jenis keripik mie satu ini sekilas sama dengan bentuk mie instan saat belum dimasak. Teksturnya ringan, garing, dan membuat bumbu tabur semakin mudah menempel.
Keripik mie kremes ini bisa dijual dalam bentuk lembaran besar atau dipatahkan menjadi potongan-potongan kecil sebelum dikemas.
4. Keripik Adonan Mie
Apabila Anda ingin membuat produk keripik mie yang berbeda dan belum banyak dijual, Anda bisa mencoba membuat keripik dari adonan mie seperti ini.
Jenis keripik ini tidak menggunakan mie yang sudah jadi, melainkan dibuat dari adonan tepung yang kemudian digiling, dipotong, atau dicetak terlebih dahulu sebelum digoreng.
Keunggulan keripik adonan mie adalah bentuknya yang lebih fleksibel. Anda bisa membuatnya menjadi stik, kotak, pita, hingga berbagai bentuk unik lainnya sesuai kebutuhan pasar.
Baca juga: 4 Ide Bisnis Mie Kekinian yang Enak dan Mudah Ditiru
Resep Keripik Mie Praktis & Enak
Setelah mengetahui berbagai jenis keripik mie di atas, sekarang saatnya mencoba membuatnya sendiri.
Tenang saja, seluruh resep berikut menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatannya pun relatif sederhana, sehingga cocok dijadikan ide usaha dengan modal yang terjangkau.
1. Resep Keripik Mie Gulung
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan, rebus tanpa bumbu.
- 1 butir telur.
- 1 sdm tepung maizena.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt lada bubuk.
- Minyak goreng secukupnya.
- Bumbu tabur sesuai selera.
Cara membuat:
- Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan sampai airnya benar-benar habis.
- Campurkan mie dengan telur, tepung maizena, garam, dan lada hingga merata.
- Ambil sedikit mie, kemudian gulung membentuk bulatan atau spiral kecil.
- Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
- Tiriskan, tunggu hingga minyak berkurang, lalu taburi bumbu favorit.
2. Resep Keripik Mie Lidi
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie telur kering.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- ½ sdt garam.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng.
- Bumbu tabur aneka rasa.
Cara membuat:
- Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
- Campurkan mie dengan telur, tepung tapioka, dan garam.
- Bentuk memanjang menyerupai lidi atau rapikan agar helaian mie tidak saling menempel.
- Goreng hingga kering dan renyah.
- Setelah dingin, taburkan bumbu sesuai selera lalu aduk hingga merata.
3. Resep Keripik Mie Kremes
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie telur kering atau mie instan (tanpa bumbu).
- 2 butir telur.
- 2 sdm tepung maizena.
- 1 sdt bawang putih bubuk.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt kaldu bubuk.
- Minyak goreng secukupnya.
- Bumbu tabur sesuai selera.
Cara membuat:
- Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan sampai benar-benar tidak berair.
- Campurkan mie dengan telur, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk perlahan hingga seluruh mie terbalut adonan.
- Masukkan adonan ke dalam loyang atau wadah datar yang telah dialasi plastik. Padatkan sambil ditekan hingga membentuk lapisan setebal sekitar 1–2 cm.
- Kukus selama kurang lebih 20–25 menit hingga adonan mengeras dan menyatu.
- Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Simpan di dalam kulkas sekitar 1–2 jam agar lebih mudah dipotong.
- Keluarkan adonan, lalu potong berbentuk kotak atau persegi panjang.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
- Tiriskan hingga minyak berkurang, lalu taburkan bumbu bubuk.
4. Resep Keripik Adonan Mie
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang.
- 50 gram tepung tapioka.
- 1 butir telur.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt kaldu bubuk.
- 80-100 ml air.
- Minyak goreng.
- Bumbu tabur sesuai selera.
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan hingga menjadi adonan yang kalis.
- Giling adonan hingga tipis menggunakan rolling pin atau mesin mie.
- Potong sesuai bentuk yang diinginkan, misalnya stik, kotak, atau pita.
- Goreng dalam minyak panas hingga keripik matang dan renyah.
- Setelah dingin, tambahkan bumbu tabur, kemudian aduk hingga seluruh permukaan keripik terbalut rata.
Nah, itu dia berbagai resep dan cara membuat keripik mie yang praktis dan cocok untuk jualan. Tapi, kalau Anda mau lebih praktis lagi, khususnya untuk skala bisnis besar, menggunakan mesin snack dari Bayoran Teknik bisa menjadi pilihan yang lebih ideal.
Dengan menggunakan mesin snack, Anda bisa membuat lembaran maupun helaian mie dengan ketebalan yang seragam, sehingga kualitas keripik yang dihasilkan tetap terjaga di setiap produksi.
Selain itu, proses pembuatan adonan hingga pencetakannya juga tentu akan menjadi lebih cepat, efisien, dan menghemat tenaga, terutama saat permintaan pelanggan mulai meningkat.
Bayoran Teknik tidak hanya menyediakan mesin pembuat mie, tetapi juga menghadirkan
berbagai mesin snack yang dirancang untuk membantu proses produksi aneka makanan ringan.
Mesin snack Bayoran Teknik untuk kebutuhan keripik mie tersedia dalam kategori berikut:
- Mesin Snack Tipe SNL 955: Mesin dengan sistem potong lurus untuk memproduksi snack berbentuk stick, cocok untuk snack cheese stick, keripik bawang, atau keripik mie.
- Mesin Snack Tipe SNK 955: Mesin snack otomatis khusus untuk mie kremes, dengan kapasitas produksi sekitar ±40 kg/jam.
Yuk, hubungi tim kami untuk mendiskusikan kebutuhan Anda dan dapatkan penawaran terbaik khusus untuk bisnis Anda sekarang juga!
Baca juga: Cara Menggunakan Mesin Mie dengan Mudah untuk Pemula, Simak!
