Sewaktu anda membeli mesin mie,anda mengeluarkan uang untuk investasi jangka panjang. Dipikiran anda berharap agar mesin mie ini akan membalikkan modal dalam waktu kedepannya.
Namun seperti kita menanam pohon,Jika tidak kita rawat,maka pohon itu akan mati. Sama seperti halnya membeli mesin untuk usaha anda. Tanpa memperhatikan perawatan,sebuah mesin akan cepat rusak.
Diperlukan maintenance khusus yang anda bisa lakukan sendiri di rumah agar mesin mie anda tetap awet. Dengan perawatan yang baik dan benar anda dapat menghemat uang yang biasanya digunakan untuk membeli mesin mie baru.
Gambar Mesin Mie Bayoran Teknik KT 955(Mie Keriting)
Penggunaan Mesin Mie dan terkenalnya Mesin Mie
Penggunaan mesin mie saat ini menjadi sangat intens di pebisnis kuliner mie.Karena faktanya masyarakat Indonesia sangat menyukai mie. Oleh karena itu tidak heran di setiap Lokasi baik pedesaan dan perkotaan anda menemukan kuliner mie dengan mudah. Mie biasa di jual dalam bentuk mie ayam atau mie pangsit yang biasa dikonsumsi dan disukai masyarakat. Bahkan bila ingin yang lebih praktis lagi masyarakat biasa mengkonsumsi mie instan yang harganya sangat terjangkau.
Dijaman modern ini banyak pengusaha mie ingin lebih praktis dalam memproduksi mie yang mereka jual dikarenakan sangat membantu operasional usahanya. Untuk bentuk mie yang akan anda jual tergantung dari ukuran dan bentuk dari mie yang akan dijual. Jika anda ingin memproduksi mie wajib disesuaikan untuk ukuran dan bentuk pisau mie supaya akan dibeli nanti agar sesuai dengan yang anda inginkan. Jadi kebutuhan mesin mie beserta sparepart mesin mie menjadi sangat penting untuk usaha anda karena produksi mie itu sendiri pun terus menerus dilakukan setiap harinya.
Sparepart mesin mie ialah suku cadang dari mesin mie yang biasa digunakan sebagai penggantian saat terjadi kerusakan. Biasanya mesin yang sudah banyak dibeli dan terkenal sparepartnya pun ada dijual di pabriknya. Oleh karena itu bila anda membeli mesin mie usahakan anda membeli mesin dengan merk yang sudah banyak dikenal agar mudah mendapatkan sparepartnya.
Agar memudahkan anda mencari sparepart-nya saat terjadi kerusakan pada part mesin tersebut. Ketersediaan sparepart sangat dibutuhkan sekali dalam mesin mie saat terjadi kerusakan demi kelancaran produksi atau pembuatan makanan.
Untuk mencari mesin-mesin pembuat mie,mixer(pengaduk) dan lainnya silahkan anda kunjungi situs web kami untuk Mesin-mesin Mie,mixer dan lainnya di https://bayoranteknik.co.id/ temukan mesin favorit anda. Setelah anda membeli dan memiliki mesin mie baru ada baiknya untuk merawat setelah digunakan karena untuk mencegah sisa-sisa adonan yang menempel pada mesin dan mencegah pertumbuhan jamur atau bakteri.
Selain Mesin Mie yang dirawat dan dijaga kebersihannya beberapa sparepart yang penting untuk dirawat yaitu gear,bearing hingga pisau mie. Hal ini sangatlah penting dikarenakan agar mesin yang anda miliki bisa digunakan jangka panjang ,mie yang di produksi lebih higienis dan berkualitas tinggi.
Cara Merawat Mesin Mie dari Bayoran
-
Gear Mesin Mie yang perlu diperhatikan
Anda sudah tidak asing lagi untuk bagian mekanik yang satu ini. Gear atau nama umumnya gerigi sering dijumpai oleh kita di setiap mesin industri. Karena bahannya terbuat dari bahan besi dan bergesekan secara konsisten, oleh karenanya suatu hari gear akan mengalami “haus” dan perlu digantikan.
Untuk memastikan gear mesin tetap bisa beroperasi dengan baik dan lebih tahan lama, perawatan pada gear perlu diperhatikan. Dalam blog ini akan memberikan tips dan panduan agar mempermudah anda dalam merawatnya. Yaitu dengan memberikan pelumas / grease pada gear anda.
Gambar Gear mesin KT 955 (sebelum di grease)
Diatas adalah contoh gear mesin yang belum diberi gemuk atau grease. Gear salah satu bagian yang wajb diperhatikan dan rawat secara teratur agar mesin berfungsi baik dan terjaga keawetannya maka dilakukan pemberian pelumas grease (gemuk) yang rata dan cukup pada bagian geriginya saja secara merata. Contoh gear mesin yang sudah di beri pelumas gemuk,bisa dilakukan sekitar 2-3 bulan sekali agar gear mesin tidak mudah aus. Gear mesin yang aus ditandai dengan mata gear mengalami permukaan yang menggerus atau gompal.
Pemberian gemuk yang cukup dan rata akan membuat mesin berjalan dengan baik sehingga penggunaan mesin bisa digunakan dalam waktu jangka yang sangat panjang. Hal ini merupakan hal yang kurang diperhatikan namun sangat berguna untuk merawat mesin awet dan tidak mudah rusak.
Gambar Gear Mesin KT 955 dengan greasenya
Ketika mesin mie yang digunakan yang hampir setiap hari maka perawatan mesin juga kita lakukan. Semakin sering mesin digunakan, maka grease yang ada pada gerigi akan semakin hilang. Jika tidak diberikan gemuk pada gear mesin akan membuat kikis gear mesin cepat keropos(gompal) dan karat.
-
Bearing yang harus dirawat agar tidak karat dan korosi
Gambar bearing ukuran 205 pada Mesin Pembuat Mie tipe KT 955
Selain gear, ada satu komponen yang diperhatikan juga lainnya yaitu “bearing” atau biasa disebut “laker” di Indonesia. Bearing merupakan komponen mesin yang berfungsi untuk membuat shaft mesin mampu berputar sewaktu mesin sedang berjalan. Dan menopang beban pada poros atau elemen lain yang bergerak.
Seperti yang terlihat pada gambar di atas, bearing pada mesin pembuat mie Bayoran Teknik berfungsi untuk menggerakkan as/shaft bawah sehingga mesin dapat digunakan dengan baik. Bearing juga salah satu sparepart yang harus di rawat setiap mesin di gunakan untuk menghindar karat dan korosi.
Perawatan pada bearing tidaklah rumit. Kita dapat menggunakan alat grease gun (pompa gemuk tangan).
Contoh alat pompa gemuk tangan seperti di bawah ini :
Gambar Grease gun (Alat pompa gemuk)
Grease gun adalah alat untuk memudahkan anda dalam pemberian gemuk ke mesin pembuat mie karena lebih efektif dan efisien dan hasil juga lebih rapih.
Untuk harga grease gun biasanya banyak ditemui di bebagai platform belanja online untuk jenis alat pompa gemuk di pasaran ada 2 jenis yaitu pompa gemuk manual(tangan) dan pompa gemuk elektrik (electric). Buka mur pada bearing, lalu tinggal tembakkan minyak pelumas. Lakukan ini sekitar 1 bulan sekali.
Untuk pompa gemuk manual (tangan) harganya diperkirakan berkisar sekitar 70 ribu rupiah hingga lebih dari 100 ribu rupiah ke atas tergantung jenis type dan merknya,sedangkan untuk pompa gemuk elektrik berkisar 1,2 juta rupiah hingga lebih dari 3 juta rupiah.
-
Perawatan pisau mie yang sering dipakai
Gambar Pisau Pemotong Mie Bayoran Teknik ukuran umum.
Pisau Mie dalam mesin bikin mie berperan sangat penting dalam proses pembuatan mie ayam anda. Gambar diatas merupakan salah satu contoh jenis pisau mie buatan Bayoran Teknik ukuran 2 mm.
Penggunaan pisau mie saat produksi mie akan menyisakan sisa tepung di dalam pisau mie berisiko tumbuhnya jamur. Apabila jika tidak dibersihkan secara berkala di khawatirkan produksi mie tidak hygienis karena bercampur dengan sisa tepung sebelumnya. Oleh sebab itu harus kita membersihkan pisau mie ketika mesin sudah selesai berproduksi. Alat yang bisa digunakan yaitu kuas kering, tidak diperbolehkan menggunakan kuas basah.
Cara membersihkan pisau mie
Gambar Kuas Kering
Langkah-langkah untuk membersihkan pisau mie :
- Siapkan alat untuk membersihkan pisau mie anda yaitu : kuas kering.
- Bersihkan bagian as pisau menggunakan kuas kering,
- Bersihkan Pisau Mie Dengan Teliti
- Sapukan sisa-sisa tepung yang berjatuhan sampai cukup bersih,
- Lakukanlah berulang-ulang sampai cukup bersih.
- Hindari menggunakan bahan-bahan abrasif atau spons kasar, karena ini dapat merusak bagian-bagian mesin dan membuatnya lebih sulit dibersihkan di masa mendatang.
Untuk tutorial cara membersihkan pisau dengan baik dan benar bisa dilihat di link: https://youtube.com/shorts/QPlnXg0aBUo?feature=shared
