Mie sangat populer di berbagai belahan dunia. Mie terdiri dari berbagai macam jenis. Ada mie ramen, mie aceh, mie telor, mie udon dan mie lainnya. Mie biasa disebut juga dengan sebutan bakmi. Mie mendapatkan hati disetiap orang. Rasa mie begitu menarik dan nikmat untuk dikonsumsi.
Di pasaran ada mie instan yang dijual dalam bentuk kemasan. Mie instan adalam mie kering yang diberi campuran bumbu. Harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Mie instant sangat populer di indonesia.
Harganya yang murah membuat mie instan sangat laris dipasaran. Tidak hanya murah, mie instant memiliki rasa yang begitu beragam. Mulai dari rasa goreng, soto, bakso hingga rasa rendang.
Ada pula mie kering kemasan yang dijual tanpa bumbu. Kita harus membuat sendiri bumbunya sesuai dengan selera kita. Untuk mie seperti ini dibutuhkan kreatifitas untuk membuatnya.
Bayoran teknik mempunyai mesin mie kering untuk para pabrik mie. Prosesnya begitu lengkap mulai dari pengadukan mie hingga menjadi sebuah mie kering. Untuk membuat mie dalam jumlah super banyak, mesin ini cocok sekali. Kita review Mesin Mie Oven buatan Bayoran Teknik.
Deskripsi Mesin Pembuat Mie Oven Kering Made In Indonesia
Mesin mie menjadi salah satu kebutuhan pabrik mie untuk memproduksi sebuah mie yang berkualitas dan dalam jumlah banyak. Bayoran Teknik membuat sebuah mesin canggih untuk pabrik yang ingin membuat mie berkualitas. Mesin mie oven memiliki panjang 47 meter.
Dengan panjang seperti ini memiliki 7 Proses agar menjadi mie kering. Mesin pembuat mie oven mempunyai lebar 1.5 meter. Tinggi yang dibutuhkan mesin oven adalah 4 meter. Kapastitas super besar untuk mesin mie oven bayoran teknik adalah 9000 mie dalam waktu 1 jam, woow.
Menggunakan motor/dinamo 65.5 HP, 3 Phase dan membutuhkan daya listrik 50.000 watt. Untuk sebuah pabrik, dengan daya listrik hanya 50.000 watt terbilang kecil. Mie kering yang telah jadi dapat dipasarkan ke seluruh indonesia dari pasar hingga supermarket. Mesin ini dapat memotong mie sesuai dengan ukuran yang telah ditentukan oleh pabrikan.
Mesin ini dibalut dengan bahan stainless steel yang sangat cocok untuk makanan. Mesin ini dilengkapi dengan macam-macam keunggulan dan pastinya akan memperoleh keuntungan lebih dengan mesin ini
Spesifikasi Mesin Pembuat Mie Kering/Oven
| Tipe | Mesin Mie Kering |
| Power | 50000 watt – 65.5 Hp
(3 Phase) |
| Kapasitas | 9000 mie / jam |
| Dimensi
(p x l x t) |
47 x 1.5 x 4 meter |
Tahap – Tahap Proses Mesin Pembuat Mie Kering/Oven
-
Pengaduk Adonan Mie
Untuk tahap pertama mie haruslah di adonin dengan merata, menggunakan mesin pengaduk yang hebat dari bayoran teknik tentunya membuat adonan mie menjadi teraduk dengan rata. Mesin ini akan mengaduk bahan-bahan yang telah dicampurkan. Biasanya bahan yang dibutukan adalah tepung, telur, air, garam dan campuran lainnya.
-
Proses Pressing (Pengepresan)
Setelah adonan tadi teraduk dengan rata, adonan akan menuju ke bagian pengepresan. Adonan yang telah kalis akan di masukan ke dalam lubang pressing. Dalam hal ini bisanya pekerja akan membantu dalam proses pengepresan pertama dengan meletakan lembaran adonan ke lubang pengepresan agar menjadi tipis. Ada 6 kali proses pengepresan untuk membuat mie menjadi lebih kenyal. Lembaran tipis tadi akan di potong menjadi helaian mie/bakmi.
-
Steam Cooking (Pengukusan)
Selanjutnya setelah proses pengepresan berhasil dilakukan, akan dimulai dengan pengukusan pada adonan yang sudah menjadi mie. Lembaran tipis itu akan masuk kedalam sebuah ruangan untuk kukus selama beberapa menit. Suhu di dalam proses kukus adalah 90 derajat celcius.
-
Proses Memotong (Cutting)
Tahap ke empat yang dilakukan adalah proses pemotongan (cutting) mie susuai porsi yang diatur. Mie akan terpotong secara otomatis seperti bentuk mie instan. Berbentuk persegi panjang.
-
Proses Pelipatan (Folding)
Apabila mie sudah tepotong, lalu proses selanjutnya adalah pelipatan (folding). Pelipatan merupakan proses melipat mie menjadi dua susun. Pelipatan mie dilakukan secara otomatis. Mie nantinya akan akan berjalan 3 baris setelah di lipat.
-
Pengeringan (Dryer) di oven
Pengeringan dilakukan di dalam oven besar dengan suhu panas. Mie nantinya akan mengkerut karena panas di oven. Mie di keringkan selama beberapa menit agar hasilnya benar-benar maksimal. Prosen ini dilakukan secara otomatis.
-
Pendinginan (Cooling)
Pendinginan ini adalah tahap terakhir dari pembuatan mie kering. Pendingin ini di motori oleh kipas bertenaga dan berjumlah banyak. Mie yang sudah kering nantinya akan berjalan ke arah pendingin secara otomatis. nantinya mie dapat langsung di kemas.
Kenapa harus membeli Mesin buatan Bayoran Teknik ?
- Bayoaran Teknik sudah berdiri dari 30 tahun lalu
- Mesin Mie Asli buatan Indonesia
- Sparepart Lengkap
- Resep Mie Gratis
- Mesin Mie Komplit
- Food Grade (Bahan Anti Karat)
- Mengirim Ke Seluruh Kota Di Indonesia
- Mendapat Pelatihan/Training Sampai Bisa
- Terpercaya dan Sudah Berpengalaman
Silahkan hubungi kami di nomor 021-7278 0788, atau lihat langsung di menu kontak diatas. Kami akan memberikan palayanan yang sangat baik. Produk kami terjamin dan terpercaya serta sudah diuji kualitasnya lebih dari 30 tahun. Bayoran Teknik Mesin Mie Indonesia Kualitas Dunia.
