Musim hujan telah tiba. Paling enak kalau cuaca seperti ini Makan Mie Rebus. Namun apa kamu bosan dengan resep yang itu-itu aja. Bayoran Teknik punya Resep Mie Tek-Tek Rebus Yang Enaknya Nempel Terus.

Mie tek-tek biasanya dijual oleh tukang nasi goreng. Dinamai mie tek-tek karena bunyi penggorengan yang di ketuk. Bunyinya itu “tek-tek”.

Olahan mie tek-tek dapat di bagi menjadi dua jenis. Ada mie tek-tek goreng dan mie tek-tek rebus. Kalau penyebutan mie tek-tek biasanya digunakan untuk sajian rebusnya.

Kegemaran orang Indonesia yang suka sekali makan mie. Banyak tempat makan yang menyajikan mie sebagai menu utama. Karena mie bisa dibuat menjadi berbagai macam bentuk dan rasa.

Langsung aja yang mau nyoba resep mie tek-tek rebus bisa dilihat dibawah ya. Siapkan dulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan yang akan digunakan :

  • 1 bungkus mie telur (rebus, tiriskan)
  • 150 gr kol (iris tipis)
  • 3 batang daun bawang (iris tipis)
  • 1 buah tomat (potong sesuai selera)
  • Cabe rawit sesuai selera (iris tipis)
  • Cabe rawit ijo utuh
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal/sesuai selera
  • 2 sdm kecap manis/sesuai selera
  • ½ sdm kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya air

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Pelengkap (Topping) :

  • Ayam goreng suwir
  • Bawang merah goreng

Jika sudah disiapkan semua bahan-bahannya, sekarang bisa dilanjutkan ke proses selanjutnya. Yaitu Cara Membuat Mie tek-tek rebus.

Cara Membuat Mie Tek-Tek Rebus :

  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih. Masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, kecap asin.
  • Masukkan kol dan mie, aduk rata lalu tomat, daun bawang, cabe. Beri merica dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga semua tercampur rata.
  • Sajikan dengan topping ayam goreng dan bawang goreng atau sesuai selera.

Nah itulah cara membuat mie tek-tek sederhana yang bisa kamu buat sendiri dirumah. Porsinya juga bisa untuk 3-4 orang. Dijamin enak resepnya. Yuk share jika kamu suka.