Usaha mie ayam boleh dibilang salah satu usaha paling menguntungkan. Dilihat dari segi bahan baku yang mudah didapat dan proses pembuatan sangat sederhana. Tapi tahukah kamu bahwa tidak semua penjual mie ayam ramai pembeli? Apalagi di jaman sekarang orang-orang cukup selektif dalam memilih makanannya. Nah mau tau apa rahasia sukses berjualan mie ayam? Mari kita berbagi sedikit pengetahuan.
Mie ayam merupakan makanan dengan bahan dasar mie yang diberi ayam bumbu diatasnya. Sebagian ada yang mencincang ayamnya, ada yang dipotong dadu, ada juga yang disuwir-suwir. Pemilihan masak ayam juga variatif, bisa di panggang ataupun di dijadikan berkuah seperti semur. Ini yang biasanya kita lihat di mie ayam umumnya.
Mie ayam sendiri juga banyak varian bentuk dan teksturnya. Kekenyalan mie ayam akan berpengaruh pada citarasanya. Bentuk pipih gepeng, bentuk bulat ataupun bentuk lebar adalah sebagaian kecil dari varian mie. Semua tipe mie adalah selera masing-masing dan dibuat bervariatif agar orang-orang tidak pernah bosan menikmati mie ayam.
Kadang ketika berjualan mie ayam hal-hal sederhana sering sekali terlewat. Hal seperti ini akan mempengaruhi kesan dari konsumen. Buatlah konsumen merasa senang dan nyaman ketika mencicipi mie ayam buatanmu. Pasti deh mereka akan balik lagi. Nah kira-kira apa rahasinya suksesnya? Yuk kita bedah.
Buat Mie Dengan Bahan Baku Kualitas Terbaik
Hal paling mendasar dalam membuat mie adalah dari segi bahan baku. Kualitas bahan baku akan menentukan cita rasa mie yang kamu buat. Dari tekstur, rasa dan aroma. Jika kamu menggunakan bahan baku seadanya atau hanya mementingkan keuntungan besar. Ini salah besar! Karena konsumen tidak akan puas dengan mie ayam buatanmu. Cobalah sedikit memikirkan kepuasan konsumen. Pasti konsumen tersebut akan betah makan di tempat kamu.
Untuk membut mie bahan baku utama adalah tepung terigu. Gunakanlah tepung terigu berprotein tinggi. Agar hasil mie kamu tidak lembek dan terasa kenyal. Tambahkan juga telur untuk cita rasa gurihnya. Boleh telur ayam atau telur bebek, itu sesuai selera. Jumlah telur bisa kamu sesuaikan dengan harga jual mie ayam kamu. Harus dihitung ya, jangan sampai kamu merugi hehe.
Kalau dari ayamnya, gunakanlah ayam yang masih fresh. Di cincang ataupun di potong dadu itu sesuai selera. Buatlah juga resep ayam andalanmu. Kalau dipadukan dengan mie pasti rasanya lebih wah banget.
Konsisten Dengan Tekstur dan Citarasanya
Mungkin ini adalah salah satu hal yang agak sedikit rumit. Pasanya konsistensi mie harus tetap djaga agar para konsumen tetap senang ketika menyantap mie buatanmu. Kamu harus punya takaran sendiri untuk tiap bahan bakunya. Jangan lupa dicatat jika perlu, agar tidak lupa.
Mie yang enak adalah mie yang tidak lembek. Oleh karena itu sesuaikan kadar air pada adonannya dan waktu perebusannya. Seiring berjalannya waktu pasti kamu lebih jago deh. Kalau masih diawal pasti sering kikuk saja. tambah jam terbang dan hapalkan rasanya.
Tentukan Target Market Untuk Mie Ayammu
Nah ini bisa jadi kunci penting selanjutnya. Sebelum menentukan lokasi, ada baiknya kamu menentukan target pasarnya terlebih dahulu. Kamu mau mengambil untuk anak kuliahan, perumahan, tempat nongkong atau orang-orang kantoran.
Kamu harus bisa membedakan jenis mie ayammu. Setiap market akan berbeda-beda. Untuk mahasiswa itu yang penting murah dan porsinya banyak, untuk orang kantor yang penting kenyang, untuk orang yang mau nongkrong sambil maka, nah kamu harus menyiapkan tempat yang cozy dan nyaman sedangkan untuk perumahan biasanya memilih rasa yang terenak. Tentukanlah marketmu sebelum memulai usaha
Pilih Lokasi Strategis dan Disesuaikan Dengan Marketmu
Pemilihan lokasi bisa kamu tentukan setelah kamu sudah mengenali marketmu. Kamu bisa memilih lokasi paling mudah dijangkau orang-orang. Tempatmu juga harus bisa mendatangkan traffic melimpah. Kemungkinan orang untuk berkunjung akan semakin besar.
Biaya sewa juga harus jadi pertimbangan dalam menentukan lokasinya. Jangan sampai biaya sewa tidak masuk kedalam angka hitunganmu. Cobalah capai market perkantoran atau kampus. Karena sudah terjamin traffic dan marketnya.
Buat Promosi Diawal Berjualan Dan Adakan Promosi Rutin Tiap Bulan
Orang Indonesia pasti akan tergiur dengan yang Namanya promosi. Promosi menjadi trik paling ampuh dalam mencapai target marketnya. Promosi akan membuat warung mie ayammu menjadi ramai pembeli. Tapi disini juga akan menentukan nasib usahamu kedepannya. Jika ingin mengadakan promosi diawan opening, jangan mengurangi kualitas mie ayammu. Buatlah dengan kualitas seenak mungkin. Kenapa? Rugi dong? Tujuan dari promosi adalah mendatangkan pengunjung baru untuk datang ketempatmu. Jika mie ayam kamu dirasa tidak enak maka mereka tidak akan balik lagi ketempatmu soal untung dan rugi, kamu harus hitung terlebih dahulu cost yang dikeluarkan. Kalau bisa sih hitungganya jangan sampai rugi, draw bolehlah, karena masih diawal-awal.
Nah untuk promosi tiap bulan, kamu bisa gunakan 1 hari saja untuk promosi. Tidak melulu soal potongan harga. Kamu bisa mengakalinya dengan bonus tambahan makanan. Seperti pangsit, bakso atau es teh manis. Buatlah sesederhana mungkin dan buat orang-orang tergiur akan mie ayammu.
Pakailah Mesin Pembuat Mie Berkualitas dan Foodgrade
Yang terakhir dan paling penting adalah gunakan Mesin Pembuat Mie dengan kualitas terbaik. Penggunaan mesin mie berpengaruh pada kekenyalan mie yang kamu buat. Tekstur kenyal mie adalah yang paling disukai oleh orang-orang. Jangan sampai mie buatanmu lembek dan mudah putus. Pasti tidak enak sekali dimakannya.
Penggunaan mesin mie juga dapat membantu meringankan kerjamu. Produksi mie akan jauh lebih cepat jika menggunakannya. Coba bayangkan jika kamu harus membut mie 10-20kg perhari dan kamu juga harus siap berjualan mie. Pasti akan sangat melelahkan.
Untuk itulah Bayoran Teknik hadir sebagai solusi dalam bidang usaha. Mesin Pembuat Mie adalah produk paling laris. Mungkin kami adalah satu-satunya produsen mesin pembuat mie yang ada di Indonesia. Sudah berpengalaman lebih dari 3 tahun dan mesin-mesinnya sudah hampir dipakai diseluruh daerah di Indonesia.
Pilihan mesin pun beragam. Dari kapasitas kecil hingga besar tersedia. Untuk tipe paling kecil ada tipe KL 945 dengan kapasitas 10-20kg/jam. Wah tentu cepat sekali ya membuat mie nya. Walaupun cepat kualitas mie yang dihasilkan sangat oke. Tak heran hampir semua pedagan mie dan para produsen sampai pabrik mie pakai mesin Bayoran Teknik.
Nah mungkin itu saja artikel tentang Apa Rahasia Sukses Berjualan Mie Ayam. Sekarang kamu sudah tau kan rahasianya. Jadi ga rahasia lagi deh hehe. Jika artikel ini bermanfaat, jangan lupa share ya biar semua orang bisa sukses berjualan mie. Sampai jumpa.